اول آرد و دارچین و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید. تخم مرغ هم از یخچال بیارید بیرون

تخم مرغ + شکر رو خوب با همزن دستی زدیم و دو دقیقه بعد وانیل اضافه کردیم و باز هم زدیم تا کشدار و کرم رنگ شد.

بعد روغن رو تو دو مرحله اضافه و هم زده و سپس شیر رو اضافه و هم زده در حد ۳۰ ثانیه.

حالا آرد رو کم کم به مواد قبل اضافه کنید و در حد مخلوط شدن و وا شدن گره های آرد بزنید.دورانی و به یک سمت. کیک آماده ست.برای فر دمای ۱۷۵ کافیه ولی برای توستر ۱۵۰ گذاشتم. برای فر ۵۰ دقیقه خوبه ولی ما ۴۰ دقیقه گذاشتیم تو توستر.

من اول پنج دقیقه المنت بالا و پایین رو روشن کردم که گرم شن ،بعد که قالب رو داخل فر گذاشتم بالا رو خاموش کردم کلا ۴۵ دقیقه با دمای ۱۵۰ موند. ولی روش طلایی نشد و هنوز وقتی خلال دندان فرو کردم کمی قسمت های بالایی نپخته بود ، به این مرحله که رسیدین ،المنت پایین خاموش و پنج الی ده دقیقه المنت بالا روشن.🔴زمانی که المنت پایین روشنه قالب رو طبقه وسط و دورتر از المنت پایین بذارید🔴 زمانی که در آخر المنت بالا روشن کردید قالب رو طبقه پایین بذارید تا روش نسوزه. به طور کلی قالب رو از المنت روشن توتسر دور بذار

نکات: همیشه اول مواد رو از قبل از یخچال خارج کنید تا فقط کمی خنک باشن. آرد رو حتما سه بار الک کنید. و اینکه توستر چون کوچیکتر از فر هست پس دمای اون رو ۲۰ درجه همیشه کمتر از چیزی که برای فر لازمه تنظیم کنید.و زمان ش هم من ۵ دقیقه کمتر از فر گذاشتم.