Ogura Rainbow
Teksturnya super lembut & sponge bangettt , yukkk di coba ...
Ogura Rainbow
Teksturnya super lembut & sponge bangettt , yukkk di coba ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan kuning = dalam wadah kocok dengan whisk 5 buah kuning telor + 1 buah telor utuh ➡️ masukkan 80ml susu cair, minyak + vanili lalu kocok rata ➡️ masukkan 90gram tepung terigu yang sudah diayak lalu aduk hingga rata ➡️ saringa adonan agar tidak ada gumpalan dan sisihkan terlebih dahulu
- 2
Adonan Putih = mixer dengan kecepatan tinggi 5buah putih telor, perasan jeruk nipis + garam hingga berbusa ➡️ masukkan gula secara perlahan dan bertahap (tetap di mixer ya) mixer dengan kecepatan sedang -+5menit (hingga adonan soft peak)
- 3
Bagi adonan kuning menjadi 4 bagian (karena disini saya akan memberikan 4 warna), teteskan pewarna di setiap adonan lalu aduk rata
- 4
Campur adonan putih dengan adonan yang sudah diberi warna lalu aduk secara perlahan (aduk dari atas ke bawah agar adonan rata)
- 5
Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit telung terigu. Setelah adonan tercampur rata masukkan ke dalam loyang secara bergantian, setelah adonan habis loyang di gebrak(di banting) sedikit
- 6
Oven dengan metode waterbath (letakkan loyang yang lebih besar di bawah loyang adonan kue, masukkam air panas -+2cm), loyang adonan kue diletakkan di loyang yang ada air panasnya
- 7
Oven dengan suhu 160° selama 55menit
- 8
Setelah matang keluarkan kue dari loyang dan dinginkan
- 9
Siap untuk di hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar