ઘી ગરમ કરી સોજી શેકવી. ગોળ ડૂબે એટલું પાણી લઈ ગરમ કરવું. બાકીનું બધું પાણી ગરમ કરવું.

સોજી શેકાય જાય એટલે તેમાં ગરમ પાણી નાખી સરખું હલાવવું. સોજી ફૂલી જાય એટલે તેમાં ગોળનું પાણી નાખો. સરખું મિક્ષ કરી કડાઈ છોડે એટલે ગેસ બંધ કરી કાજુ બદામની કતરણ નાખી પીરસવું