பூண்டை தோல் உரித்து வைக்கவும். அடுப்பில் கடாய் வைத்து 2 ஸ்பூன் நல்லெண்ணய் ஊற்றி காயவைத்து பூண்டு போட்டு நன்றாக வதக்கி காய்ந்தமிளகாய் போட்டு தக்காளி வெட்டி போட்டு தேவையான அளவு உப்பு ஒ௫ கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கி இறக்கி ஆறவைக்கவும்.

ஆறியதும் மிக்சி ஜாரில் போட்டு மைய அரைத்து வைக்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைத்து 1 ஸ்பூன் நல்லெண்ணய் ஊற்றி காயவைத்து கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை பெ௫ங்காயத்தூள் சேர்த்து சட்னியில் போடவும்.பூண்டு வதக்கு சட்னி சாப்பிடரெடி. தாளிக்காமலும் சாப்பிடலாம். இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கு சூப்பராக இ௫க்கும்