মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ লাগিয়ে কড়া করে ভেজে তুলে নিন

এবার তলে জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন

আদা পেঁয়াজ রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন, নুন ও টমেটো বাটা দিয়ে দিন

হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো জিড়ে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পোস্ত ও বাদাম বাটা দিয়ে মিশিয়ে নিন

এবার জল দিয়ে ফুটতে দিন ফুটে উঠলে মাছটা দিয়ে কিছুক্ষণ আঁচ কমিয়ে রাখুন