चोराई के साग के पतोड़े
#auguststar #naya चोराई के साग के पतोड़े खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं बारिश के मौसम में ये साग मिलना शुरू हो जाता है पतोड़े सबको बहुत पसंद होते हैं आप इसे कभी भी बना सकते हैं , चाय और हरी चटनी के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
चोराई के साग के पतोड़े
#auguststar #naya चोराई के साग के पतोड़े खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं बारिश के मौसम में ये साग मिलना शुरू हो जाता है पतोड़े सबको बहुत पसंद होते हैं आप इसे कभी भी बना सकते हैं , चाय और हरी चटनी के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चोराई के साग को साफ करें और अच्छे से धो कर बारीक काट लें, अब इसे एक बाउल में निकाल कर इसमें बेसन, प्याज़ और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, सभी मसाले, नमक, अजवाइन और पानी डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें ।
- 2
अब कढ़ाई में चम्मच से जाल बना कर बिछा दें। अब थोड़ा सा मिश्रण ले और हाथों से दबाते हुए उसको लंबा और पतला आकार दे और कढ़ाई में रख दे।
- 3
अब तेज आंच पर इसमें 1+ 1/2 कप पानी डालकर 20 मिनट तक पकने दे। जब पतोड़े पक जाए तो ठंडा होने पर इसको गोल आकार में काट लें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा औरहींग डालकर भूनें ।
- 4
अब पतोड़े डालकर हल्के गोल्डन होने तक फ्राई करें। पतोड़े गरमा गर्म चाय और हरी चटनी के साथ बहुत टेस्टी लगते हैं।
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