मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

Name: मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)
Yield: 2लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप चावल; 1 कप उड़द दाल; 1/2 छोटा चम्मच मेथीदाना; 1/2 कप पोहा; स्वादानुसार नमक; 2 आलू उबले हुए; 1/2 प्याज कटा हुआ; 1/2 छोटा चम्मच राई; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 4 करी पत्ता; 1 लाल साबुत मिर्च; 1 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई; 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

Zeba Munavvar @cook_15812315

Kota City

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मसाला डोसा चावल दाल के बैटर से बनाया जाता हे ये कम ऑयल में बनने से काफी हेल्थी होता हे और बच्चे इसे काफी पसंद करते हे

मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

Zeba Munavvar @cook_15812315

Kota City

सामग्री

1दिन

2लोग

2 कपचावल
1 कपउड़द दाल
1/2 छोटा चम्मचमेथीदाना
1/2 कपपोहा
स्वादानुसारनमक
2आलू उबले हुए
1/2प्याज कटा हुआ
1/2 छोटा चम्मचराई
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
4करी पत्ता
1लाल साबुत मिर्च
1हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
1/2 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1दिन

1

सबसे पहले चावल, दाल पोहा मेथी दाने को पानी में भिगो दे 5 घंटे के लिए फिर इसे मिक्सर में दाल कर ना ज्यादा गाढ़ा ना ज्यादा पतला बैटर बना ले अब इसे भी फॉर्मेट होने के लिए 7-8 घंटे के लिए रख दे
2

अब मसाला बनाने के लिए एक पैन में 1/2छोटा चम्मच तेल डाल दे उसमे राई करी पत्ता डाल दे फिर लाल मिर्च डाल दे फिर आलू डाल कर सभी सामग्री डाल दे और अच्छे से 1-2 मिनट भून ले
3

अब डोसा बनाने के लिए एक नॉनस्टिक तवा गर्म करे अब हल्का गर्म होने पर उसमे चम्मच की सहायता से बैटर को फैलाय अब जब निचे से थोड़ा सिक जाए तब उसमे मसाला लगा कर फैला दे
4

अब एक चम्मच साइड में किनारो पर डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें
5

फिर इसे सांबर, नारियल को चटनी के साथ सर्व करे