28. Klepon Ubi Ungu (Simple Cuma 3 Bahan)
Yang kemarin sempet viral nih gara-gara 'gak islami'. Sekarang insyaAllah udah tobat kleponnya dan jadi mualaf. Alhamdulillah 😅
28. Klepon Ubi Ungu (Simple Cuma 3 Bahan)
Yang kemarin sempet viral nih gara-gara 'gak islami'. Sekarang insyaAllah udah tobat kleponnya dan jadi mualaf. Alhamdulillah 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ubi ungu selama 20 menit dan diamkan sampai agak dingin, lalu kupas kulitnya. Haluskan ubi ungu yg sudah dikupas (boleh dengan tangan atau alat penumbuk)
- 2
Campurkan sagu, air dan garam ke dalam ubi yang sudah halus. Lalu uleni sampai benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Caranya di lipat-lipat dan dipukul adonannya.
- 3
Iris-iris gula merah lalu sisihkan.
- 4
Ambil bulatan adonan lalu pipihkan. Letakkan irisan gula merah sesuai selera di bagian tengahnya. Lalu bentuk menjadi bola.
- 5
Panaskan air setengah bagian dari panci. Jika sudah mendidih tuangkan dua sendok minyak, lalu masukkan bulatan-bulatan klepon. Tunggu sampai klepon mengambang. Lalu angkat dengan saringan.
- 6
Kelapa parut boleh dikukus atau rebus. Kalau saya kelapanya ditaburi garam, aduk rata lalu dimasukkan ke plastik es. Diikat rapat dan dikukus.
- 7
Klepon yang sudah matang bisa disantap bersama taburan kelapa yang gurih! 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar