90. Kuping Gajah
Assalamualaikum wr.wb.
Ngikut event Pasar Cookpad lagi ahh, hihihi. Kali ini bahan utama dari pasar cookpad yang aku pilih adalah "Tepung Terigu, Telur, Mentega, dan Susu Cair", karena aku mau buat cemilan Kuping Gajah. Berhubung perdana buat ni cemilan, jadi maafkan penampakannya masi ga karuan, ga melengkung trus banyak yang kepotek2 gara2 pisau kurang tajam dan adonan keburu lembek lagi..😂😂, tapi kalo soal rasa sudah nyummy banget, uda cocok lah pokoknya buat dijual..🤤🤤.. Next, coba ulang buat yang lebih cuantiik..Resep ini sengaja pakainya susu cair bukan santan, karena akhir2 ini uda terlalu banyak konsumsi santan..😅😅.. Oia, karena asyik bikin, jadi lupa foto step by step nya..
Daahh yukk..yukk..intip aja resepnya...
Btw, foto di atas itu sebenarnya mau dijual, cuma gara2 bentukannya macam tu, akhirnya disebarin ke rumah kakak aja..😂😂
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad
#cendoldawet
#CookpadCommunity_Malang
90. Kuping Gajah
Assalamualaikum wr.wb.
Ngikut event Pasar Cookpad lagi ahh, hihihi. Kali ini bahan utama dari pasar cookpad yang aku pilih adalah "Tepung Terigu, Telur, Mentega, dan Susu Cair", karena aku mau buat cemilan Kuping Gajah. Berhubung perdana buat ni cemilan, jadi maafkan penampakannya masi ga karuan, ga melengkung trus banyak yang kepotek2 gara2 pisau kurang tajam dan adonan keburu lembek lagi..😂😂, tapi kalo soal rasa sudah nyummy banget, uda cocok lah pokoknya buat dijual..🤤🤤.. Next, coba ulang buat yang lebih cuantiik..Resep ini sengaja pakainya susu cair bukan santan, karena akhir2 ini uda terlalu banyak konsumsi santan..😅😅.. Oia, karena asyik bikin, jadi lupa foto step by step nya..
Daahh yukk..yukk..intip aja resepnya...
Btw, foto di atas itu sebenarnya mau dijual, cuma gara2 bentukannya macam tu, akhirnya disebarin ke rumah kakak aja..😂😂
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad
#cendoldawet
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah. Campur telur dan gula halus terlebih dahulu. Kocok hingga tercampur rata. (Kalau gula halus teksturnya menggerindil dan berbentuk bongkahan, usahakan disaring dulu sebelum dikocok dengan telur)
- 2
Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu. Lubangi tengahnya. Masukkan mentega. Aduk rata. Kemudian tuang larutan gula telur, vanili, dan garam. Aduk rata kembali. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil adonan diuleni hingga kalis. (Jika adonan dirasa sudah kalis, bisa stop penggunaan susu)
- 3
Bagi adonan menjadi 2. Yang 1 biarkan menjadi adonan putih, yang 1 nya lagi bagi menjadi 2. Lalu masing-masing adonan diberi pewarna pasta pandan dan pasta coklat. Uleni hingga warna tercampur rata. (Untuk membuat pasta coklat yaitu dengan melarutkan 1 sdm coklat bubuk dan 2 sdm air)
- 4
Siapkan plastik. Bubuhi plastik dengan sedikit tepung dan ratakan supaya mudah nantinya dalam proses menggilas. Ambil adonan putih. Letakkan di atas plastik, lalu gilas hingga tipis dengan menggunakan Rolling Pin. Setelah itu, bagi menjadi 2 (1 lembar adonan untuk digulung dengan adonan coklat, 1 lembar lainnya untuk digulung dengan adonan pandan). Sisihkan.
- 5
Siapkan plastik lainnya dan bubuhi lagi dengan sedikit tepung. Letakkan adonan coklat di atasnya, lalu gilas tipis. Lakukan hal yang sama untuk adonan pandan.
- 6
Setelah semua digilas tipis, selanjutnya proses tumpuk. Ambil 1 lembar adonan putih, lalu letakkan lembar adonan coklat di atasnya. Gilas lagi supaya adonan putih dan coklat menempel dan rata. Kemudian, gulung rapat dan bungkus dengan plastic wrap. Sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk adonan pandan.
- 7
Masukkan adonan ke dalam freezer dan diamkan selama 1 jam.
- 8
Setelah itu, keluarkan adonan. Selagi keras dan beku, iris adonan tipis-tipis. Tata di atas plastik (usahakan ada jarak antar irisan adonan), lalu gilas lagi supaya nanti ketika digoreng, hasilnya bisa melengkung.
- 9
Panaskan minyak. Goreng kuping gajah dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- 10
Setelah dingin, masukkan ke dalam toples kedap udara supaya kerenyahan kuping gajah tetap terjaga.
- 11
Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar