સૌપ્રથમ લોટને ચાળી લો ત્યારબાદ લોટમાં મુઠીયા વળે તેવું મોણ દેવું પછી સતપ પાણી થી થોડું થોડું પાણી નાખતા જઈ થોડો થોડો લોટ બાંધતા જોવું અને મુઠીયા વાળતા ઝ વા

હવે એક કઢાઈમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરવા મૂકવું તેલ અથવા ઘી ગરમ થઇ ગયા બાદ મીડીયમ આંચ પર મુઠીયા તળવા મુકવા મુઠીયા તળાઈ જશે ત્યારે તે બધી જ તરફથી ફાટી જશે હવે આપણા મુઠીયા તળાઈ ગયા છે તો તેને એક બાઉલમાં લઈ લેજો

હવે મુઠીયાને હાથ અથવા ચમચી ની મદદ વડે ઝીણા ટુકડા કાપી લો ત્યારબાદ તેને મિક્સર જારમાં કરકરો ભૂકો કરી લો ત્યારબાદ ઘઉં ચાળવવાના હાવાલે ચાળી લો

હવે તેમાં ઇલાયચી પાઉડર કાજુ બદામ કિસમિસ અને જાયફળ નાખો

હવે એક નોનસ્ટિક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ઓ ગડે પછી તેમાં ગોળ ઉમેરો ગોળે ઓગળે પછી ગેસ બંધ કરી ગોળ-ઘીની પાઈ ને કાજુ બદામ અને કિસમીસ પર નાખવી