સૌપ્રથમ ચોખાને બે કલાક પલાળી રાખો

ત્યારબાદ ચોખા પા કપ પાણી ઉમેરીને બારીક પેસ્ટ બનાવી લો ત્યાર બાદ તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરીને એકદમ સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવી લો

હવે આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં કાઢી લો હવે તેમાં ૨ કપ પાણી ઉમેરી મીઠુ ઉમેરી ઢોસા નું ખીરું તૈયાર કરી લો

હવે ઢોસા નો તવો ગેસ ઉપર ગરમ કરી તેને ધીમો ગેસ કરી દો હવે તવા ઉપર તેલ લગાવીને પેપર નેપકીનથી લૂછી લો ત્યારબાદ ઢોસા નુ ખીરુ ચમચામાં લઈ રવા ઢોસા બનાવતા હોઈએ તે રીતે તેને આખા તવા પર પાથરી દો હવે તેને બે મિનિટ માટે ઢાંકી દો ત્યારબાદની ઢોસા ને ચટણી સાથે સર્વ કરો