Lapis Pelangi
Bismillahirrahmanirrahim,
hayo siapa yang suka makanin kue lapis dipotekin per layer? Haha saya pun salah satunya 😁 kue lapis ini merupakan jajanan jadul favorit, kali ini saya membuat kue lapis pelangi resep dari mba @dhiahoddie mupeng liat kue lapis warna warni yang cantik sekali. Kue lapis ini lentuuurrrrr banget, enak ngga keras sama sekali. Beneran wajib dicobain 😊
NOTE:
• sebisa mungkin jangan di skip penggunaan pemutih, karna kalau tidak memakai pemutih tidak akan nampak layer kue lapisnya. pemakaian pemutih makanan aman, tidak akan merubah rasa
• gunakan santan kental untuk hasil yg terbaik
• tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka / kanji
• 1 resep untuk loyang 22x10
• lapisin tutup kukusan dengan kain atau serbet agar uap air tidak menetes diatas adonan
• agar bisa dipotong rapih, tunggu kue lapis benar benar dingin. Lapisi pisau dengan plastik untuk memotong kue
Lapis Pelangi
Bismillahirrahmanirrahim,
hayo siapa yang suka makanin kue lapis dipotekin per layer? Haha saya pun salah satunya 😁 kue lapis ini merupakan jajanan jadul favorit, kali ini saya membuat kue lapis pelangi resep dari mba @dhiahoddie mupeng liat kue lapis warna warni yang cantik sekali. Kue lapis ini lentuuurrrrr banget, enak ngga keras sama sekali. Beneran wajib dicobain 😊
NOTE:
• sebisa mungkin jangan di skip penggunaan pemutih, karna kalau tidak memakai pemutih tidak akan nampak layer kue lapisnya. pemakaian pemutih makanan aman, tidak akan merubah rasa
• gunakan santan kental untuk hasil yg terbaik
• tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka / kanji
• 1 resep untuk loyang 22x10
• lapisin tutup kukusan dengan kain atau serbet agar uap air tidak menetes diatas adonan
• agar bisa dipotong rapih, tunggu kue lapis benar benar dingin. Lapisi pisau dengan plastik untuk memotong kue
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan dalam bowl tepung sagu, tepung beras, gula pasir, garam, santan kental. Aduk hingga gula larut dan tepung tidak bergerindil. Lalu saring.
- 2
Bagi adonan menjadi 2 sama rata. Kemudian satu bagian beri pemutih. Aduk hingga tercampur rata. Satu bagian lainnya bagi menjadi 4 sama rata. Beri masing masing dengan pewarna merah tua, kuning tua, hijau tua dan ungu.
- 3
Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak jatuh diatas adonan. Tuang adonan merah tua sebanyak 1 sendok sayur, kukus selama 5 menit lalu tuang adonan putih sebanyak 1 sendok sayur juga. Kukus lagi selama 5 menit. Lakukan langkah yang sama hingga menghasilkan 3 layer warna merah tua dengan warna putih. Selanjutnya warna kuning, lakukan langkah yang sama seperti warna merah tua. Begitu pula dengan warna hijau dan ungu.
- 4
Setelah semua adonan selesai dituang, kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dari kukusan lalu dinginkan sampai suhu ruang, potong sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)