Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang
Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kadang ngalor kadang ngidul rasane wkwkwk....
Kali ini aq dapat inspirasi resep dari mbak Fara, bisa check di sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13424529-cwie-mie-mie-pangsit-malang?invite_token=SnmoJgaGaXhd17cH7xkJdED5&shared_at=1598589334.
Ada beberapa modif di sini seperti pada abon ayamnya, aq ganti kaldu jamurnya dengan kecap asin dan minyak wijen.
Untuk bumbu yang dicampurkan di tiap porsinya, aq juga tambahin minyak ayam, kecap asin dan micin. (Yang buat anak nggak pake micin 😅)
Hasilnya, puas banget dengan cwie mie buatanku kali ini. Alhamdulillah sudah dapat resep yang pas. Bikin 8 porsi mie, masih sisa banyak abon ayamnya. Jadi bisa disimpan di freezer buat lain kali.
Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang
-
zunita mahira mufidah“enaaaakk. makasi resepnya ya mba.aku orang malang yg merantau ke tangerang. di sini susah cari mie pangsit kaya gini. paling mendekati ya gacoan haha. abis tau resep ini jadi bisa bikin sendiri makan sepuasnya” -
Evi Novita Sari“Cwimie ayam” -
Dina Muslimah“Terimakasih , reaep enak dan anti gagal” -
Luna님“Terima kasih bu resepnya ✨Karena nak rantau, dulu sering banget ngidam mie pangsit yg rasanya mirip sama yg ada di kota ku, skrg sudah bisa bikin sendiri dan rasanya mirip :)” -
Ajeng Firamitha“Alhamdulillah terimakasih resepnya, mantuul...” -
merisa_79“Makasih resepnya,rasanya mantuull”
Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kadang ngalor kadang ngidul rasane wkwkwk....
Kali ini aq dapat inspirasi resep dari mbak Fara, bisa check di sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13424529-cwie-mie-mie-pangsit-malang?invite_token=SnmoJgaGaXhd17cH7xkJdED5&shared_at=1598589334.
Ada beberapa modif di sini seperti pada abon ayamnya, aq ganti kaldu jamurnya dengan kecap asin dan minyak wijen.
Untuk bumbu yang dicampurkan di tiap porsinya, aq juga tambahin minyak ayam, kecap asin dan micin. (Yang buat anak nggak pake micin 😅)
Hasilnya, puas banget dengan cwie mie buatanku kali ini. Alhamdulillah sudah dapat resep yang pas. Bikin 8 porsi mie, masih sisa banyak abon ayamnya. Jadi bisa disimpan di freezer buat lain kali.
Cara Membuat
- 1
Buat minyak ayam: siapkan wajan anti lengket, beri 200 ml minyak sayur. Masukkan kulit ayam lalu nyalakan apinya kecil saja. Tutup wajan biar tidak meletup-letup. Setelah kulit ayam agak kering masukan bawang putih geprek. Kalo sudah matang semua, pisahkan minyaknya. Untuk bawang nanti dimasukkan ke kuah.
- 2
Rebus ayam hingga matang. Angkat ayam, tiriskan lalu pisahkan antara daging dengan tulangnya. Untuk tulang dimasukkan lagi ke air kaldu, beri bawang putih goreng (sisa membuat minyak ayam).
- 3
Buat abon ayam: blender ayam rebus tadi, sisihkan. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih halus hingga harum. Beri sedikit air dan masukkan bumbu2 lainnya, aduk rata, masukkan ayam. Tumis hingga air menyusut dan ayamnya kering.
- 4
Buat acar : iris kecil2 timun, buang bagian yg ada bijinya. Masukkan ke wadah plastik, masukkan cabe rawit, beri cuka, gula dan garam lalu aduk rata. Diamkan.
- 5
Penyajian per mangkuk: beri 1 sdm minyak ayam, 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdt minyak wijen, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk, 1/4 sdt micin (boleh skip micinnya), aduk rata. Rebus segenggam sawi dan 1 porsi mie (saya pakai mie homemade) hingga matang, angkat mie dan tiriskan. Masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu, aduk rata. Beri 2 sdm abon ayam, bawang goreng, daun bawang, acar dan kerupuk pangsit. Sajikan bersama semangkuk kuah.
Resep Serupa
-
Cwie Mie Malang a.k.a Pangsit Malang Cwie Mie Malang a.k.a Pangsit Malang
Edisi kangen jajanan Malang
-
Mie Pangsit / Cwie Mie Malang Mie Pangsit / Cwie Mie Malang
Akhirnya bikin resep lagi setelah sekian lama cuman buka tutup cookpad. 🥳
-
Mie Pangsit (Cwie Mie Malang) Mie Pangsit (Cwie Mie Malang)
Di Makassar susaah bgt nyari mie pangsit, yang tumpah ruah mie ayam. Kalau ditanyain mie pangsit malah disodorkan mie ayam padahal beda hihi. Ya sudah kita coba bikin sendiri, tanpa minyak ayam ya soalnya agak susah cari yang sudah jadi. Mau bikin sendiri juga ga keburu. Tapi rasanya tetap mantap kok berasa pulang ke jawa🍜P.s ini update foto tapi yang kali ini belum sempat bikin pangsitnya ntar foto lamanya diselipkan dibawah. Dimaafkan ya😅
-
Cwie mie malang / pangsit mie malang Cwie mie malang / pangsit mie malang
Sy asli malang yg tinggal di praya -lombok tengah . Klo kangen pangsit mie aduhhh maakk rindunya tak tertahan .makanya cari resep sana sini dan brosing2 nemu yg passss
-
-
Cwie mie malang (pangsit mie) Cwie mie malang (pangsit mie)
karna udah hampir 1thn gak pulang malang , rasanya udah kangen banget . nah untuk mengobati rasa kangen nya , jadilah bikin cwie mie ini karna setiap pulang ke malang cwie mie adalah salah satu makanan favorit yg wajib saya dan suami datangin . cus ya resep nya simple dan alhamdulilah suami cocok , katanya rasanya mirip banget seperti cwie malang yg sering di makan
Dapurkakbelz -
Cwie mie atau mi pangsit malang Cwie mie atau mi pangsit malang
Keluarga sangat suka dengan mie satu ini rasanya khas n bikin baper kangen dll... Membuat saya terdorong untuk membuat mie ini ... Kata org udh malang banget apalagi di makam pas ujan 2 hawa dingin ...
-
Cwi Mie Malang a.k.a Pangsit Mie (Mie Sayur) Cwi Mie Malang a.k.a Pangsit Mie (Mie Sayur)
Halo teman2, sekarang aku mau share resep lanjutan kemarinn, ini biasa nya ak sebut nya cwi mie malang. Rasanya jangan di tanya ya pasti anti gagal 😁. Resep ini biasa di pakai mama ku untuk jualan di bazaar2,karena bikinnya simple dan enak. Kali ini aku pakai mie ijo, kalau cwi mie malang biasa nya sih pakai mie kuning.( Resep untuk mie hijau bisa di lihat di postingan sebelum nya ya)...maaf ya lama banget post lanjutannya...
-
Mie Pangsit (Cwimie Malang) Mie Pangsit (Cwimie Malang)
Ini pas belanja d tukang sayur, liat ada mie pangsit basah. Cus deh beli, coba bikin mie pangsit malang ala aku ya 😁😅 ini salah satu masakan favorit. Kalo pas di malang ibuk suka beli mie basah 1kg trus dimasak buat orang serumah. Dulu pernah ikut ibuk jualan ini di kantin kampus. ini resepnya juga ala ibuk..pas mau bikin juga telpon dulu bumbu nya apa aja dll, biar mirip kayak yg di Malang hehe..Walaupun ga bisa sama plek kayak cwie mie Malang tp hampir mirip lah. 😅Ini aku bikinnya lama, 1 jam lah kira-kira. 😓😓 Soalnya ini aku bikin dulu abon ayamnya, goreng kerupuk pangsit, bikin acar timun, rebus sayur, bikin air kuah kaldu dll... Blm lg iklan dari krucil2 wkwk 😂😂 padahal kalo semua udah siap, masak mie pangsit ini cepet banget kayak pas masak mie instan gitu lah, paling juga ga nyampe 10 menit udah siap.But, pas udah siap.. makannya cuma 15 menit dan udah bersih aja tuh mangkok 😆#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#MasakanUntukIbu
-
Pangsit Malang (Cwie Mie) Pangsit Malang (Cwie Mie)
Lagi kangen makan mie pangsit malang cak Ji, sebelah Cor Jesu... belum nemu di bekasi dimna jualan pangsit :(...Nb. bikin pangsit memang butuh niat khusus karena printilannya banyak ya bunddd 😁Demi rasa kangen ini 🍜
-
Pangsit Cwie Mie Pangsit Cwie Mie
My mom adalah pecinta cwie mie yg authentic chineese foodSaking cintanya sampe bikin sendiri dirumahKalo aku sih biar puas porsi & toppingnya 😛
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)