Pertama-tama kupas kentang, cuci hingga bersih dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Goreng sampai warna berubah jadi kuning keemasan. Kalau aku sekitar 10menitan sudah di angkat

Haluskan kentang yang baru di angkat tadi menggunakan ulekan, di usahakan haluskannya pas masih panas ya agar mudah :D

Campurkan 1/2 st merica, 1 st garam, bawang goreng dan kuning telur ke dalam adonan kentang yang sudah di haluskan. Campur hingga rata ya. Atau bisa tambahkan kornet / yg lain sesuai selera :D

Bentuk perkedel menjadi bulat pipih, pastikan adonan padat dan celupkan ke putih telur

Panaskan minyak, goreng perkedel ke dalam minyak. Tunggu sampai berubah kuning keemasan dan tiriskan