सबसे पहले मूली और पत्तों को अच्छे से धो लें

बारीक बारीक काट लें

आलू को भी छिलके काट ले

कड़ाई में तेल डालें हींग और खड़ी लाल मिर्च तड़के अब मूली पत्ते और आलू और नमक डालकर गलने दे

जब आलू और मूली गल जाएं तो बचा हुआ पानी सूखा कर भून ले

पराठे के साथ गरम गरम भुजिया परोसे