સૌ પહેલા કાથરોટમાચણાનોલોટ લેવાનો.પછી એક વાટકી મા 4/5 ચમચી તેલ લઈ તેમા થોડુ પાણી નાખી તેમા મીઠું,અજમા,મરી પાઉડરને મીકસ કરી લેવાનુ અને પછી લોટમા નાખી ને લોટ બાંધવાનો.

પછી સંચામા ભરી લેવાનો.પછી કડાઈમા તેલ ગરમ કરવા મુકવાનુ.પછી તેમા ગાઠિયા પાડવાના

ગાઠિયાને બંને બાજુ ફેરવીને તડવાના હવે આપણા ગાઠિયા તડાઈ ગયા છે.આવી જ રીતે બધા જ ગાઠિયા બનાવાના.આપણા ગાઠિયા તૈયાર છે.