સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બાફેલા બટાકા લઈ તેમાં 1/4 ચમચી હળદર, એક ચમચી લાલ મરચું પાઉડર,અને 1/4 ચમચી મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. હવે પછી તેને એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરી શેલો ફ્રાય કરી લો.

ગ્રેવી બનાવવાની રીત સૌપ્રથમ એક મિક્સર જારમાં ટામેટાં ડુંગળી આદુ અને લસણ ઉમેરીને ક્રશ કરી લો. હવે પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરુ, આખા મરી,તજ, લવિંગ, હિંગ, હળદર, ધાણાજીરું,પાઉડર કસ્તુરી મેથી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.

હવે પછી તેને એક બાઉલમાં કાઢી લીલા ધાણા ઉમેરીને ગાર્નિશ કરો