প্রথমে একটা চামচের সাহায্যে চিচিঙ্গা এর গায়ের ছালটা পরিষ্কার করে নিতে হবে।

এবার ওই গুলোকে মাঝ বরাবর কেটে ভিতরের সব অংশ টা বের করে নিতে হবে। এবং সরু ও পাতলা করে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।

এবার সামান্য নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে জল গরম করে ২-৩ মিনিটে জন্য ভাপিয়ে নিতে হবে। এবং ঠান্ডা করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে চিচিঙ্গা গুলোকে খুব ভালো করে ভেজে নিতে হবে কয়েক মিনিটের জন্য।

চিচিঙ্গা টা ভাজা ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে নারকেল কোরানো দিয়ে ২-৩ মিনিট এর জন্য ভেজে নিতে হবে। এবার ভাজা থেকে সুন্দর গন্ধ বেরোলে তৈরি হয়ে যাবে নারকেলি চিচিঙ্গা।গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।