প্রথমে সুজি,ময়দা,চাল গুরো,ভাজা মশলা,লবণ,ডিম,সমস্ত সব্জি,সব এক সাথে জল দিয়ে ভালো করে গুলে নিতে হবে।

তারপর তাওয়া গরম করে একটু তেল মাখিয়ে নিতে হবে। হাতা করে গোলা নিয়ে তাওয়ার ওপর গোল করে ছড়িয়ে দিতে হবে।

একদিক ভাজা হয়ে গেলে অন্য দিক টাও ভেজে নিতে হবে।তেলের বদলে ঘি দিয়ে ও ভাজা যায়।দুদিক ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।সস্ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।