Wingko Coklat Keju

Name: Wingko Coklat Keju
Yield: 10 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Tepung Ketan; 150 gr Kelapa Muda Parut (dkukus/dsangrai sbntr dg Daun Pandan🍃. Klo dkukus, takaran air dkurangi stengahny mnjd: 40ml, spy tdk lembek saat adonan dbakar, krn kandungan air brlebih dr hasil kukusan); 90 gr Gula Pasir; 1 sdm Mentega; 60 ml Air matang (air kelapa, akan lebih lezat); Sejumput Garam; Secukupnya Minyak Goreng, untuk olesan cetakan; Bahan Tambahan:; 1 sdm Coklat Bubuk (Misis Coklat, jg bisa. JANGAN selai coklat, karena lembek); 40 gr Keju, diparut

Ririn Wuriani @cook_7209121

Cimahi - Jawa Barat

Wingko, jajanan tradisional khas kota Babat, sebelah kota Lamongan-Jawa Timur (makanya, disebut: Wingko Babat🧐), tersaji dalam aneka rasa selain rasa original: Wingko buah (Nanas🍍, Pisang🍌, Durian, Nangka, Apel🍎, Pir, Melon), Wingko sayur (Jagung🌽, Wortel🥕, Bayam, Kangkung, Sawi), Wingko jamu (Jahe, Kunyit, Kencur, Kayu Manis), Wingko biji (Wijen, Oats, Kcg.Tanah, Kcg.Hijau, Kcg.Kedelai, Ketan Hitam), Wingko Kopi (Capuccino, Tiramisu, Pandan, Susu, Green-Tea, Red-Velvet), Wingko Coklat🍫, Wingko Keju🧀..lezat semua.😋

Source:
sajiansedap.grid.id

Lebih banyak

Wingko Coklat Keju

Ririn Wuriani @cook_7209121

Cimahi - Jawa Barat

Source:
sajiansedap.grid.id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 biji

125 grTepung Ketan
150 grKelapa Muda Parut (dkukus/dsangrai sbntr dg Daun Pandan🍃. Klo dkukus, takaran air dkurangi stengahny mnjd: 40ml, spy tdk lembek saat adonan dbakar, krn kandungan air brlebih dr hasil kukusan)
90 grGula Pasir
1 sdmMentega
60 mlAir matang (air kelapa, akan lebih lezat)
SejumputGaram
SecukupnyaMinyak Goreng, untuk olesan cetakan
Bahan Tambahan:
1 sdmCoklat Bubuk (Misis Coklat, jg bisa. JANGAN selai coklat, karena lembek)
40 grKeju, diparut

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Campur: tepung ketan, kelapa muda parut, gula pasir, mentega, air, dan garam. Aduk rata menggunakan tangan, yang sudah dicuci bersih. Bagi adonan menjadi 3 bagian: -rasa coklat, campur 1 sdm coklat bubuk, aduk rata, -rasa keju, campur parutan keju, aduk rata, -rasa original, untuk pembanding rasa, biarkan, jangan ditambah bahan apapun.
3

Pergunakan cetakan Kue Lumpur/Martabak Mini (saya pakai yang ukuran kecil). Bila tidak punya cetakan, jangan kuatir, kita bisa gunakan cetakan Surabi, atau wajan/teflon/katel biasa juga OK. Panaskan lebih dulu dan oles dengan minyak goreng secukupnya. Letakkan 1 sdm adonan coklat secara berdampingan dengan 1 sdm adonan keju. Untuk yang rasa original, bisa dicetak tersendiri secara utuh.
4

Adonan yang dibakar pada cetakan, mesti dibolak-balik secara perlahan, agar matang merata. Selain menggunakan sutil kecil, gunakan juga garpu, untuk membantu membalik adonan. Bila perlu, adonan bisa ditutup sebentar saat proses pembakaran.
5

Tidak lama membakar Wingko dan bisa secepatnya dinikmati. Mari kawan, kita nikmati Wingko Coklat Keju buatan sendiri nan lezat.
6

Tambahan untuk pamer😁: bila ingin membuat Wingko buah, tambahkan saja pada adonan, buah yang diinginkan. Buah dipotong dadu, JANGAN diblender, supaya: terasa asli buah saat digigit. Ini👇kebetulan, saya bikin Wingko aneka rasa, jadi bisa dikasih lihat di sini.🧐.Jagung🌽, Nanas🍍, Pisang🍌, Kacang (disangrai lebih dulu, lalu dicincang kasar, ya), Kopi☕ (gunakan serbuk kopi instan tanpa ampas). Sesuaikan saja, dikira" jumlah tambahan bahan, untuk meningkatkan pilihan rasa.
7

Catatan: untuk Wingko buah, hati", perhatikan: ada beberapa karakter buah yang berair + rawan lengket saat proses pembakaran. Jadi, jumlah pencampuran buahnya, baiknya sedikit saja.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Ririn Wuriani bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Ririn Wuriani @cook_7209121

pada 17 September 2020 07.08

Cimahi - Jawa Barat

Paling suka ada di dapur, disela-sela waktu senggangnya mengurus keluarga di Cimahi/Bandung. 😇. Selalu penasaran dan selalu ingin mencoba aneka macam resep masakan dari beragam sumber. Memasak merupakan aktifiti yang sangat menghibur, menyenangkan, sekaligus melelahkan..😥

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Keju Gula Kelapa Muda Air Kelapa Cokelat Daun Pandan Mentega Selai Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya