સૌપ્રથમ ભીની સામગ્રીને જેમ કે દહીં ખાંડ બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા મિક્સ કરો. ત્યારબાદ બીજા એક બાઉલમાં મેંદો અને કોકો પાઉડર ને ચાળી લો.

હવે દહીંવાળા મિશ્રણમાં એસેન્સ નાખો અને ધીમે ધીમે મેંદા વાળું મિશ્રણ નાખીને મિક્સ કરતા જાઓ બધું મિક્સ થઈ જાય તો જાડુ લાગે તો એમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને એક બેટર તૈયાર કરો. અને પેઇન્ટેડ ઓવનમાં 160 ડિગ્રી પર ૪૦ મિનીટ માટે બેક કરવા મુકો

બેક થઈ જાય એટલે એને ઠંડુ થવા દો ઠંડુ થયા બાદ એના ત્રણ ભાગ કરો. એક મોટા બાઉલમાં ક્રીમ લો અને એને બિટર થી બીટ કરો. એકદમ સોફ્ટ પીક સુધી.