सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और उसे छीलनी की सहायता से खोखला कर ले और उसे काटा चम्मच से छेद कर ले।

स्टफिंग के लिए पनीर में काजू, किशमिश, मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाकर तैयार करें।

मसले के लिए टमाटर, लहसुन, अदरक, काजू किशमिश और गरम मसाले को मिक्सी में पीस लें

आलू में स्टफिंग भर लें

सब्जी पकने के बाद इसे डिस में निकालकर सर्व करें