बूंदी की पंजाबी कढ़ी (Boondi ki punjabi kadhi recipe in hindi)

Name: बूंदी की पंजाबी कढ़ी (Boondi ki punjabi kadhi recipe in hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप बेसन; 1/2 कप दही; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1/4 स्पून हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/4 स्पून धनिया पाउडर; 1/4 स्पून राई, जीरा,मेथी; 1 स्पून देशी घी; 1-2 खड़ी लाल मिर्च; 1 चुटकी हींग

Jaya Krishna @cook_25988278

#GA4
#Week1 मेरे घर पर इसका स्वाद हर किसी को अच्छा लगता है ।

बूंदी की पंजाबी कढ़ी (Boondi ki punjabi kadhi recipe in hindi)

Jaya Krishna @cook_25988278

#GA4
#Week1 मेरे घर पर इसका स्वाद हर किसी को अच्छा लगता है ।

सामग्री

20 मिनट

2 लोग

1 कपबेसन
1/2 कपदही
1प्याज बारीक कटा हुआ
1/4 स्पूनहल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/2 स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/4 स्पूनधनिया पाउडर
1/4 स्पूनराई, जीरा,मेथी
1 स्पूनदेशी घी
1-2खड़ी लाल मिर्च
1 चुटकीहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले बेसन को कटोरी में गाढ़ा घोल बना ले ।अब गैस पर कढ़ाई रखे और उसमे थोड़ा तेल डाले।जब तेल गरम हो जाए तब उसमे छेद वाले कलछी से बेसन गिरा के बूंदी बना ले।
2

अब जिस कढ़ी में बूंदी बनाया है उसमे बचे हुए तेल में हींग,जीरा, मेथी,राई का छौंक लगाए फिर उसमें प्याज़ डाल दे और भूने।
3

अब एक कटोरी में बेसन दही का घोल बनाए उसमे हल्दी, मिर्च धनिया, डाल के मिक्स करे और उस घोल को कढ़ाई में डाल दे और 5 मिनट पकाएं अब उसमे छानी हुई बूंदी डाल के 5 में पकाएं। अब आप की कढ़ी बन के तैयार है।
4

1 पैन में देशी घी ले उसमे जीरा, राई और खड़ी लाल मिर्च, पिसी लाल मिर्च डाल के उपर से तड़का लगाए