প্রথমে উনুনে একটি পাত্রে জল দিন ।জল ফুটতে শুরু করলে নুডুলস গুলো দিয়ে মাঝখানে খুন্তি নুডুলস এর ভিতরে ভোরে উপর থেকে নিচে অনবরত নাড়তে থাকুন এর ফলে নুডুলস গুলো ছেড়ে যাবে ।

এর পর নুডুলস সিদ্ধ হয়ে গেলে জল ফেলে একটা ছাঁকনি তে ভালোকরে জল ঝরিয়ে নিন।এবার উনুনে পাত্র বসিয়ে তেল দিন তেল গরম হয়ে গেলে ডিম দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন ডিম ভাজা হয়ে গেলে পিয়াঁজ ও লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নিয়ে নুডুলস দিয়ে নুন মিষ্টি,সোয়া সস ও টম্যাটো সস দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন