豆瓣燒鮮魚 蘇珊廖 @Su3an_liao 淡水 板豆腐和魚一起燒，魚鮮都吸進豆腐裡，入口美味又好吃。#好料日記 繼續閱讀 板豆腐和魚一起燒，魚鮮都吸進豆腐裡，入口美味又好吃。#好料日記 繼續閱讀 豆瓣燒鮮魚 蘇珊廖 @Su3an_liao 淡水 板豆腐和魚一起燒，魚鮮都吸進豆腐裡，入口美味又好吃。#好料日記 繼續閱讀 板豆腐和魚一起燒，魚鮮都吸進豆腐裡，入口美味又好吃。#好料日記 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 4人份 海吳郭魚 1 尾 豬絞肉 100 克 板豆腐(大漢盒裝) 1 塊 薑 30 克 蒜頭 6 瓣 青蔥 1 支 調味料 辣豆瓣醬 2 大匙 黑豆醬油 1 大匙 水 300 克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 將吳郭魚內外洗淨，並在兩面與身上斜切三刀，以利加速煎熟。 2 將蒜頭切碎，薑切末，青蔥切蔥花，豆腐切小塊備用。魚用薑片、米酒和鹽略醃。 3 取鍋加入適量的油加熱，續將醃吳郭魚的薑取下，用餐巾紙吸乾魚身上的水份。油熱將魚放入鍋煎，單面均勻煎上色後，續翻面將另一面煎至金黃色。 4 在鍋中將魚推向一邊，用鍋中剩餘的油爆香薑末和蒜末，若覺得不好炒亦可先將煎好的魚取出。 5 續加入豬絞肉翻炒，肉色轉白炒出香味後，加入調味料翻炒，續加入適量的水煮滾。 6 醬汁滾後，加入豆腐小火熬煮一下讓豆腐入味。 7 續加入煎好的吳郭魚小火燜煮一下，讓魚熟入味。起鍋盛盤後，撒上蔥花即可上桌。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 13728210 已複製 蘇珊廖 @Su3an_liao 發布於 2020年11月30日 15:25 淡水 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 豆瓣醬 燒 鮮魚 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌大豆乾 海菜鹹餅乾 椰香拿鐵厚鬆餅 藍莓冰沙 七彩菌菇文昌雞湯 氣炸板豆腐 魚香茄子 很療癒的咖啡豆餅乾 巴斯克芝士蛋糕氣炸鍋 味噌燒豬肉 醬冬瓜肉汁滷蛋 麻辣火爆蛋 韓式炸醬飯/炸醬麵 煎里肌肉便當 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13728210
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