اول از همه تخم مرغ ،وانیل و شکر رو دقیقا پنج دقیقه میزنیم کاملا دو برابر و کش دار میشه رنگش هم کمی روشن میشه

به ترتیب شیر و روغن رو اضافه میکنیم و چند دور دیگه مخلوط میکنیم

همزن رو کنار میذاریم ،آرد و بکینگ پودر رو در کاسه ای مخلوط میکنیم و قاشق به قاشق رو مواد الک میکنیم و خوب هم میزنیم

وقتی مواد یکدست شد و همه ی آرد و بکینگ پودر رو اضافه کردیم و کاملا هم زدیم مواد رو دو قسمت میکنیم به ی قسمت پودر کاکائو رو اضافه میکنیم

در قالب چرب شده به هر ترتیب و حالتی که دوست دارید از هر دو مواد اضافه میکنیم تا هر دو تموم بشن

من حالت یکی در میون ریختم تو قالب. بعد قالب رو چند بار به سطح اپن میکوبیم تا هوای داخلش خارج بشه

در فری که از ده دقیقه قبل گرم کردیم قرار میدیم به مدت ۵۰دقیقه با دمای ۱۷۰درجه میپزیم و دو دقیقه گریل تا روی کیک طلایی بشه.

در آخر كيكمو دو نصفه كردم ووسطشو خامه وموز وگردو كذاشتم.وبالاشم خامه ونقاشي باخامه وترافل رنكي.