सरसों का साग मक्की की रोटी (Sarson ka saag makki ki roti recipe in hindi)
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पंजाब का सबसे पसंदीदा खाना मक्की की रोटी सरसों का साग सर्दियों में बहुत बनता है सर्दियों में साग ना खाया तो किया खाया हम तो घर में लगते हैं ओर ताज़ा ताज़ा तोड़ कर बनाते हैं
सरसों का साग मक्की की रोटी (Sarson ka saag makki ki roti recipe in hindi)
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पंजाब का सबसे पसंदीदा खाना मक्की की रोटी सरसों का साग सर्दियों में बहुत बनता है सर्दियों में साग ना खाया तो किया खाया हम तो घर में लगते हैं ओर ताज़ा ताज़ा तोड़ कर बनाते हैं
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
साग ओर पालक के पत्तों को धो कर छांट ले (इसमें सौंफ के पत्ते ओर बाथू भी डालते है अभी मेरे पास ओर खराब पत्तों को निकाल दें ओर बारीक़ काट ले ओर साफ पानी में ढोली तांकि मिटी ना रेहजाये
- 2
इक कुकर में डाले फिर नमक, मेथी दाने, हींग, थोड़ा सा लहसुन, अदरक डालकर ढकन लगा कर 3, 4सीटी लगवालेय
- 3
अब साग को ब्लेंडर से पीस ले अब इसमें 2 मुठी मक्की का आटा डाल कर अच्छे से ब्लेंडर से मिक्स करे अब इसे दुबारा आंच पर पकाये ताकि आटा मिक्स होजाये कच्चा ना रहे
- 4
अब इक कड़ाही में तेल डालकर गरम करे अब इसमें सूखी लाल मिर्चे, मेथी दाने, ओर हींग डालकर भूनले
- 5
अब इसमें लहसुन अदरक ओर प्याज़ डालकर भूनले
- 6
अब इसमें हरी मिर्चे डाले ओर साग डालकर मिलाये ओर थोड़ी देर पकाए
- 7
साग त्यार हैं मक्की की रोटी के साथ गरम गरम घी डालकर परोसे
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