સૈા પ્રથમ ગાજર ને કૂકર માં ને 2 સીટી વગાડી બાફી લો.પછી મિક્સર જારમાં ક્રશ કરી લો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં દૂધ ગરમ કરો તેમાં ખાંડ નાખી દો. પછી તેમાં ગાજર ની પેસ્ટ ઇલાયચી પાઉડર અને ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

થોડીવાર તેને ઉકળવા દો.પછી ઠડું થાય પછી તેને સર્વ કરો.