ننظف السودة من الزوائد و الدم

نحمي الزيت ثم نضع السودة و نغطي المقلاة على نار متوسطة

حوالي ربع ساعة ثم نهدأ النار و نضيف الملح مع البهارات و نكشف الغطاء حتى تنشف الماء

يمكن إضافة دبس الرمان فوق السودة ونخلطهم و نطفئ النار،أو يقدم الى جانبه الدبس حسب الذوق