Campurkan tepung beras, tepung terigu, santan kara, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk

Tambahkan beberapa tetes pasta pandan sesuai warna yang diinginkan. Aduk hingga rata lalu saring agar tidak ada tepung yang bergerindil

Masak dengan api kecil menggunakan wajan anti lengket sambil diaduk terus hingga mengental

Masak sambil diaduk terus hingga tekstur adonan kalis. Lalu matikan komporkan dan diamkan hingga dingin

Ambil selembar plastik bening dan olesi dengan sedikit minyak (saya menggunakan plastik gula yang digunting pinggirnya agar lebar). Letakkan secukupnya adonan di atasnya dan lipat plastik menjadi dua bagian. Gilas/pipihkan adonan menggunakan botol kaca hingga tingkat ketebalan yang diinginkan. Letakkan pisang diatasnya

Balut pisang dengan adonan sambil ditekan-tekan sesuai bentuk dan ukuran pisang. lalukan berulang hingga pisang habis

Kukus pisang ijo selama 15 menit. Alasi tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh di atas pisang saat dikukus. Lalu angkat dan dinginkan

Saatnya masak bubur sumsum/fla : Campurkan dalam panci tepung beras, gula, dan fiber creme. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, disaring lebih baik untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masukkan daun pandan

Nyalakam kompor dengan api sedang cenderung kecil. Dan masak semua bahan sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Masak terus hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa ya (sesuai selera)

Tunggu semuanya dingin. Lalu Tata di atas piring es batu, bubur sumsum/fla, dan pisang ijo yang sudah dipotong sesuai selera. Siram dengan sirup marjan cocopandan atau frisian flag cocopandan. Es pisang ijo siap dinikmati 😊