Classic Mooncake
Agak telat postnya😁
Waktu kecill paling seneng nunggu Mooncake ini yg bisa d makan 1 tahun sekali(ga kyk skrng bnyk yg jual tanpa harus nunggu festival kue bulan).
Belajar sama suhu dr Malaysia biar bisa bikin sendiri jadi puas makannya😁
Classic Mooncake
Agak telat postnya😁
Waktu kecill paling seneng nunggu Mooncake ini yg bisa d makan 1 tahun sekali(ga kyk skrng bnyk yg jual tanpa harus nunggu festival kue bulan).
Belajar sama suhu dr Malaysia biar bisa bikin sendiri jadi puas makannya😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pecah kan telur asin pisah kan kuning dan putihnya, harus bersih ya kuning telurnya. Kuning telurnya d bagi 2 taruh d atas silpat panggang suhu 150 Celcius selama 5 menit....keluarkan sisihkan hingga dingin
- 2
Timbang kacang merah+ kuning telur total timbangan 49gr
- 3
Setelah itu bungkus kuning telur dengan kacang merah sisihkan, simpan d kulkas hingga agak kaku biar Gambang d bungkus dengan kulitnya
- 4
Campur jadi satu minyak kacang+Syrup mooncake+air abu+soda kue campur hingga tercampur rata
- 5
Siapkan tepung d dalam baskom tuang bahan cair aduk hingga Kalis tutup dengan plastik diamkan selama 30 menit
- 6
Setelah 30 menit timbang bahan kulit 25 gr
- 7
Bungkus bahan isian dengan kulit bila tgn terasa agak lengket bisa d lapisi dengan tepung biar hasil jadinya cantik
- 8
Cetak dengan cetakan mooncake kerjakan hingga adonan habis
- 9
Set oven dgn panas 180 derajat Celsius selama 8 mnt
- 10
Keluarkan poles dengan kuning telur yg sudah d campur minyak....panggang lagi dengan api atas sampai kuning kecoklatan mirip dengan panggang nastar yg sudah d poles
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar