முதலில் ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றவும் பிறகு எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு கள்ளப் பருப்பு போட்டு நாலு வரமிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்

பிறகு வெங்காயம் தக்காளி போட்டு தாளித்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்

பிறகு தாளித்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் தேங்காய் அதனுடன் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் கொஞ்சம் புளி சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பிறகு புதினாவை சேர்த்து நன்றாக வதக்கி ஆறவைத்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்