लसूनि ढोकला (lahsuni dhokla recipe in hindi)

Name: लसूनि ढोकला (lahsuni dhokla recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप बेसन; 3 टेबल स्पून सूजी; 1 टी स्पून हल्दी; 2 टेबल स्पून लहसुन, हरी मिर्च पेस्ट; 1 टेबल स्पून इनो; स्वादानुसार नमक; 2 टेबलस्पून सरसो तेल; 2 टीस्पून सरसो; 5 थोड़ा कड़ी पत्ता; 3 हरी मिर्च; 2 टेबलस्पून नींबूका रस; 1 टीस्पून चीनी

Priyanka Singh @cook_26372245

लसूनि ढोकला (lahsuni dhokla recipe in hindi)

Priyanka Singh @cook_26372245

सेव्ड

सामग्री

40 मिनट

4 लोग

1 कपबेसन
3 टेबल स्पूनसूजी
1 टी स्पूनहल्दी
2 टेबल स्पूनलहसुन, हरी मिर्च पेस्ट
1 टेबल स्पूनइनो
स्वादानुसार नमक
तड़के के लिए-
2 टेबलस्पूनसरसो तेल
2 टीस्पूनसरसो
5थोड़ा कड़ी पत्ता
3हरी मिर्च
2 टेबलस्पूननींबूका रस
1 टीस्पूनचीनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

40 मिनट

1

सबसे पहले एक कटोरे में बेसन लें उसमें सूजी,नमक, हल्दी और लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट मिला ले और उसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें
2

इसके बाद ढोकला बनाने वाले प्लेट में टी थोड़ा तेल लगा दें इसके बाद जिस बरतन में बनाना है इसमें पानी गरम करने के लिए रख दें
3

इसके बाद ढोकले के घोल में ईनो डालें और उसे थोड़ा मिला ले।अब आपके घोल में खमीर आ जायेगा और वो फूल जायेगा।याद रखें इसे ज्यादा नहीं मिलाना हैं। इसके बाद घोल को प्लेट में डाले और उसे ढक्कन लगाके पकने के लिए रख दें ।
4

25 मिनट के बाद चाकू या टूथपिक डालकर चेक करें अगर घोल चाकू पर नहीं लग रहा है तो वो पक गया है।अब उसे बाहर निकाल दे।
5

इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमे सरसो डाले। सरसो चटक जाए तब उसमे कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डाले इसके बाद इसमें 1/2 गिलास पानी डालें और नींबूका रस और चीनी मिलाएं और उसे 2-3 मिनट उबलने दें।फिर गैस बंद कर दे।
6

बनाए हुए तकड़े को ढोकले के उपर डाले और उसे बादाम की चटनी के साथ सर्व करें और उसे अनार के दाने से सजाएं।