बेसन को एक बाउल मे पानी डाल कर घोल ले अब उसमे प्याज़ हरी मिर्च, हरी धनिया और खिचड़ी मिला ले और थोड़ा सा नमक (क्युकी खिचड़ी मे भी नमक है)भी मिलाये

कड़ाई मे तेल गरम करे और पकोडे गोल गोल डाले और मीडियम आंच पर पलट पलट कर सुनहरे होने तक फ्राई कर ले और चटनी के साथ एन्जॉय करे