Lapis legit irit telur

Name: Lapis legit irit telur
Yield: Buat sekeluarga 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 kuning telur; 7 putih telur (buat di kocok terpisah); 130 gr gula tepung; 200 gr mentega palmia butter atau bebas tp lebih wangi klo ada butternya; 300 gr butter wysman atau merk apa aja; 180 gr terigu segitiga; 1 sachet dancow; 1/2 kaleng kental manis; 2 sdm bubuk lapis legit; 1 sdm rum (biar harum kuenya bisa yg alkohol atau yg non alkohol)

Widya Lim @widyacookpad

Anak ku suka banget sama lapis legit..suka beli juga tp sambil di irit2 belinya cuma max 2 slice karna mehong 😁..mumpung lg niat bikin lah cari resep yg irit telur..lumayan ngurangin kolestrol.karna telurnya cuma 1/2 dr biasanya..otomatis teksturnya beda jd lebih kering dikit tp tetep endeus..asal sabar ya kurleb pengerjaan 4 jam,musti stand by depan oven terus 😄...selamat mencoba 💪💪

Lebih banyak

Lapis legit irit telur

Widya Lim @widyacookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4jam

Buat sekeluarga 😁

15kuning telur
7putih telur (buat di kocok terpisah)
130 grgula tepung
200 grmentega palmia butter atau bebas tp lebih wangi klo ada butternya
300 grbutter wysman atau merk apa aja
180 grterigu segitiga
1 sachetdancow
1/2 kalengkental manis
2 sdmbubuk lapis legit
1 sdmrum (biar harum kuenya bisa yg alkohol atau yg non alkohol)
Siapkan juga butter kurleb 100 gr buat olesan di setiap lembar lapisan kue

Tersimpan

Cara Membuat

4jam

1

Kocok mentega+ butter+gula halus.. kocok sampai tercampur dan warna pucat, lalu masuk kan merah telur 1 per satu sampai habis dan sampai mengembang kurleb 10 menit.. lalu tuang kental manis kocok sebentar.
2

Masukkan ayakan terigu+ susu dancow+bumbu spekuk.. masukkan bertahap kocok dengan speed rendah lalu tambahkan rum.. klo nga ada ga apa2 di skip aja..
3

Di wadah terpisah kocok 7 btr putih telur sampai softpeak.. lalu campurkan ke dalam adonan merah telur secara bertahap dengan cara aduk balik perlahan2.
4

Terlebih dahulu panaskan oven saya pakai api atas suhu 160 derajat celsius..kurleb 10 menit.. dan siapkan loyang 20x20 alasi dgn kertas roti.. sebelumnya loyang di oles mentega or butter lalu di atas kertas roti oles lg dgn mentega or butter.
5

Tuang adona kurleb 5 sdm lalu pangang tiap lapisan kurang lebih 5- 7 menit.setiap lapis di beri olesan buter wysman ya...panggangan yg awal2 mgkn agak lama 10menit..nanti klo oven benar2 panas jd lbh cepat kering..terus pangang sampai adonan habis..harus stand by di dekat oven..😄
6

Catatan:selama mangang adonan ga perlu di aduk2 ya.. krn nanti jd turun dan kue bisa bantet.. sip👍🏻.. selamat mencoba ✊🏻😄