सर्वप्रथम एका पॅन मध्ये 1 टीस्पून तेल टाकून सेवाई छान भाजून घ्यावे. मग भाजून झाल्यावर एका प्लेट मधे काढून घेणे.

नंतर पुन्हा कढई मध्ये तेल टाकून त्यात जिर मोहरी टाका. नंतर कडीपत्ता मिरची कांदा घालून मिक्स करावे.

टोमॅटो पण टाका. आणि 2-3 मिनिट होऊ द्या. तोपर्यंत 1 ग्लास पाणी गॅसवर गरम करून घ्यावे. नंतर कांदे मिरची टोमॅटो झाला की त्यात मीठ हळद 1/2 तिखट घालून मिक्स करावे.

नंतर त्यात भाजलेली सेवाई टाका. आणि मिक्स करावे. मिक्स करून मग त्यात गरम पाणी टाकावे. मिक्स करून 2 -3 मिनिट झाकून ठेवावे.

सेवई खूप छान मोकळ्या होतात. मग कोथिंबीर घालून गॅस बंद करावा. आणि तयार सेवई उपमा.