Μιλφέιγ στο ποτήρι με αφράτη κρέμα

Name: Μιλφέιγ στο ποτήρι με αφράτη κρέμα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία σφολιατίνια; 560 γρ. γάλα; 70 γρ. περίπου ζάχαρη; 4 κροκάδια; 3 βανίλιες; 7 κ.σ. κορν φλάουρ; 3 κουτ.σούπας Βούτυρο αγελάδος; σαντιγύ; 1 συσκευασία φυτική σαντυγί(500γρ); Ζάχαρη άχνη

Κλεοπάτρα Καραγιαννάκη @cook_12760921

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

Μιλφέιγ στο ποτήρι με αφράτη κρέμα

Κλεοπάτρα Καραγιαννάκη @cook_12760921

Υλικά

1 συσκευασίασφολιατίνια
κρέμα
560 γρ.γάλα
70 γρ.περίπου ζάχαρη
4κροκάδια
3βανίλιες
7 κ.σ.κορν φλάουρ
3 κουτ.σούπαςΒούτυρο αγελάδος
σαντιγύ
1 συσκευασίαφυτική σαντυγί(500γρ)
Ζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά, για την κρέμα ζαχαροπλαστικής βάζουμε το περισσότερο γάλα μαζί με τις βανίλιες και τη ζάχαρη να βράσουν.
2

Ρίχνουμε το κορν φλάουρ στο υπόλοιπο γάλα, για να διαλυθεί και στη συνέχεια τα ρίχνουμε όλα στο βραστό γάλα μέχρι να πήξουν.
3

Στην συνέχεια, χτυπάμε τα κροκάδια, ρίχνουμε μέσα λίγη από την κρέμα και ανακατεύουμε.
4

Έπειτα, ρίχνουμε όλο το μείγμα στο βραστό γάλα.Ανακατεύουμε καλά και όταν πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά ΚΣΙ προσθέτουμε το βούτυρο.
5

Αδειάζουμε σε μπολ και βάζουμε μεμβράνη στην επιφάνεια της κρέμας, για να μην πιάσει κρούστα.
6

Χτυπάμε την σαντυγί με την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια.
Παίρνουμε το 1/3 της σαντιγί και το αναμιγνύουμε με την κρέμα.
7

Τρίβουμε σε ποτήρια σφολιατίνια στη βάση, βάζουμε την κρέμα που έχει κρυώσει, πάλι σφολιατίνια τριμμένα,κρέμα και τέλος κάνουμε ροζέτες με την σαντυγί που κρατήσαμε!
8

Διακοσμούμε με τριμμένα σφολιατίνια και κεράσι!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Κλεοπάτρα Καραγιαννάκη @cook_12760921

στις Κυριακή 18 Οκτώβριος 2020 10:13:35 UTC

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

Έχω κατάστημα και Μου αρέσει τις ελεύθερες μου ώρες να τις περνάω στην κουζίνα Κ να δημιουργώ!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

iliaxtida @cooker_iliaxtida

Παρασκευή 11 Δεκέμβριος 2020 09:51:49 UTC

ερωτήσεις: 1)το βούτυρο αγελάδος σε ποιό ακριβώς σημείο το έχεις χρησιμοποιήσει; 2) γράφεις σαντιγύ και φυτική σαντυγί 1 συσκευασία .πόση σαντυγί και πόση φυτική; 3) στην αρχή γράφεις ότι χτυπάμε το γάλα με τις βανίλιες (οπότε εμείς καταλαβαίνουμε ότι ρίχνουμε και τις 3 βανίλιες) και μετά αναφέρεις ότι χτυπάμε τη σαντιγύ με βανίλια. 4) πόση ζάχαρη άχνη;;; ευχαριστώ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές