ترشی بادمجون

Name: ترشی بادمجون
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 کیلو بادمجون; 2 لیوان سرکه قرمز; 2 لیوان آب; 1 و 1/2 قاشق غذاخوری نمک; 1 حبه سیر; فلفل سبز دل بخواهی; 1 ق چ فلفل سیاه; نعنا خشک هم دل بخواهی

مهربانو @adeleh2406

مشهد

#سرآشپز_طلایی
#ترشی
فردا عقیقه پسرمه و دلم خواست خودم ترشی درست کنم که سر سفره بذارم هم هزینه کمتره و هم هنره اولین بارمم هست (اینم بگم مهمونی بغیر از خانواد همسر و خودم کسی نیس میخوایم پخش کنیم)

بیشتر

ترشی بادمجون

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 کیلوبادمجون
2 لیوانسرکه قرمز
2 لیوانآب
1 و 1/2 قاشق غذاخورینمک
1 حبهسیر
فلفل سبز دل بخواهی
1 ق چفلفل سیاه
نعنا خشک هم دل بخواهی

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

بادمجون شستم و خرد کردم و بعد همه مواد رو به غیر از فلفل و نمک و نعنا رو ریختم تو قابلمه گذاشتم با حرارت کم پخته بشه و در آخر نمک و فلفل و نعنا ریختم و خاموش کردم حدودا ۱ ساعت شد تا بادمجون له شد