Krengsengan Hati kambing

Name: Krengsengan Hati kambing
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg hati kambing; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar saun salam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 cabe rawit utuh (optional); 3 bawang putih; 6 bawang merah; 3 cabe rawit; 4 kemiri; Secukupnya garam, gula, gula merah; Secukupnya kecap manis

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Krengsengan Hati kambing

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/4 kghati kambing
Bumbu pelengkap
4 lembardaun jeruk
1 lembarsaun salam
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5cabe rawit utuh (optional)
Bumbu halus
3bawang putih
6bawang merah
3cabe rawit
4kemiri
Secukupnyagaram, gula, gula merah
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus hati kambung dengan jahe dan daun jeruk hingga empuk, tiriskan lalu potong dadu
2

Haluskan bumbu lalu tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum dan matang, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih
3

Masukan hati kambing tambahkan kecapa manis, masak sampai air habis dan bumbu meresap
4

Koreksi rasa dan siap disajikan