टोमेटो ड्राई फ्रूट्स चटनी (Tomato dry fruits chutney recipe in Hindi)

Name: टोमेटो ड्राई फ्रूट्स चटनी (Tomato dry fruits chutney recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 5 टमाटर; 3/4 कप गुड़; 3/4 कप काजू,बादाम और किशमिश (मिक्स); 1 चम्मच काला नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 इंच अदरक घिसा हुआ; आवश्यकतानुसार पुदीना के पत्ते; तड़के के लिए-; 1 चम्मच पंचफोरन; 2 सूखी मिर्च

Priyanka Singh @cook_26372245

#GA
#Week 7
#tomato
ये चटनी उत्तर प्रदेश और बिहार में ज्यादा बनता है खासकर शादियों में।

टोमेटो ड्राई फ्रूट्स चटनी (Tomato dry fruits chutney recipe in Hindi)

Priyanka Singh @cook_26372245

#GA
#Week 7
#tomato
ये चटनी उत्तर प्रदेश और बिहार में ज्यादा बनता है खासकर शादियों में।

सामग्री

30-35 मिनट

5टमाटर
3/4 कपगुड़
3/4 कपकाजू,बादाम और किशमिश (मिक्स)
1 चम्मचकाला नमक
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 इंचअदरक घिसा हुआ
आवश्यकतानुसारपुदीना के पत्ते
तड़के के लिए-
1 चम्मचपंचफोरन
2 सूखी मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट

1

सबसे पहले टमाटर को धो कर 1 कप पानी डालें और 1/2 टी स्पून नमक डालकर उबाल लें।
2

उबलने के बाद इसके छिलके निकाले और उसे हाथो से मसाला दे।
3

अब एक कड़ाई में 2 टेबल स्पून तेल गर्म करें और पांच फोरन, सूखी मिर्च और अदरक डाले
4

कड़ाई में टमाटर डालें और उबलने दें ।जब वो अच्छे से उबल जाए तब उसमे गुड़ डालें
5

जब टमाटर उबल कर आधा हो जाएं तब उसमें ड्राई फ्रूट्स डाले और थोड़ी देर पकाएं
6

जब चटनी गाड़ा लाल होने लगें तब गैस बंद कर दें और उसे पुदीना के पत्ते से सजाएं और रोट या पराठे से सर्व करें।