涼拌金針花

涼拌金針花

Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

乾媽從花蓮帶回來的伴手禮，第一次看到乾燥金針花，也是第一次嘗試料理，選擇乾媽極力推薦的涼拌方法，可以吃到金針花的甜度，口感微微脆脆的，很特別😋
#金廚獎

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預備食材

乾燥金針花一包
日式香菇醬油適量
白胡椒少量
香油少量

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料理步驟

1

新鮮乾燥的金針花一包
2

燒一鍋水，川燙金針花
3

滾起來後即可撈起冰鎮
4

加入調味料簡單調味，金針花吃起來特別甜，拌一點香油和胡椒香氣，一點日式醬油提味，這樣就很美味了

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發布於 2020年11月01日 15:09

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