En un bol mezclamos las dos harinas, el azúcar, la sal y la pimienta. Agregamos poco a poco la leche hasta conseguir la textura espesa, como una bechamel. Vertemos la masa en un vaso medidor.

Cortamos las salchichas por la mitad y le clavamos unos palillos.

En un cazo poner a calentar aceite.

Sumergir las salchichas en la masa, quitarle un poco el exceso y freírlas hasta dorarse.

Dejar reposar en un plato con papel absorbente.

Se pueden acompañar con tu salsa favorita