સૌ પ્રથમ ચણા ને સ્વચ્છ પાણી થી ૨ થી ૩ વખત ધોઈ અને આખી રાત પાણી માં પલાળી દેવાના છે

સવારે તે પાણી બદલી ફરી વાર ધોઈ ને પ્રેશર કુકર માં ચણા, પાણી અને મીઠું નાખી ને ૪ થી ૫ વ્હિસ્લ કરી બાફી લેવાના છે

તૈયાર પેસ્ટ ને સર્વિગ પ્લેટ કે બૉવુલ માં કાઢી ઓલિવ ઓઇલ, બ્લેક પેપર પાઉડર અને ફુદીના ના પાન થી ગાર્નિશ કરો

હુમુસ ને તમે ફલાફલ, પિત્તા બ્રેડ કે ચિપ્સ, સાથે સર્વ કરી સકો છો અને બ્રેડ ઉપર સ્પ્રેડ કરીને પણ યુઝ કરી સકો છો