南瓜泥和糯米粉拌勻，用湯匙挖一匙，放入鍋中煎(油量可以多一點，半煎半炸的感覺)，在鍋中壓扁，並灑上芝麻，一面煎熟後翻面煎熟，起鍋放在紙巾上吸油。