Bolu Sarang Semut Panggang
CAKE CARAMEL / SARANG SEMUT
Seratnya aduhaaaiiii,,,,Enak kenyil2,,,,😍😍😍😍
Nguprek di dapur dibantu anak gadisku. Semangat mau pinter masak katanya 😁
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit.
Selamat Mencoba 🤗
Bolu Sarang Semut Panggang
CAKE CARAMEL / SARANG SEMUT
Seratnya aduhaaaiiii,,,,Enak kenyil2,,,,😍😍😍😍
Nguprek di dapur dibantu anak gadisku. Semangat mau pinter masak katanya 😁
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit.
Selamat Mencoba 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dengan api keciil, jagan diaduk biarkan sampai meleleh semua, tuangkan air panas pelan2, hati2 karena bisa memercik ya, aduk sampai gula larut. Dinginkan
- 2
Ayak terigu, tapioka, baking powder dan soda kue. Sisihkan
- 3
Campur telur dan skm cukup pakai whisk sampai rata
- 4
Masukkan dalam campuran tepung yg sudah diayak bergantian dengan caramel sampai habis, aduk rata. Tambahkan butter cair. Aduk rata. Jika masih menggerindil. Saring
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang tulban 22cm yg sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. Panggang sampai matang, api bawah saja, suhu 190 derajat celcius30 menit, lalu turunkan ke suhu 170 lanjut panggang sampai matang sekitar 30 menit lagi, 10 menit terakhir pakai api atas bawah agar permukaan kering, lakukan tes tusuk, atau sesuai oven masing2 ya 😊😊😊
- 6
Sajikan, Selamat Mencoba 🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)