Getas Gula Merah

Name: Getas Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram tepung ketan; 25 gram tepung beras (me: tepung terigu); 100 gram kelapa parut; 100 ml santan; Sejumput garam; Secukupnya minyak utk menggoreng; 2 keping gula merah; 1 sdm gula pasir (bisa skip); 1/2 gelas air

Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh

Kutai Kartenegara, Kaltim

Source: Bunda Nafisha
Getas ketan merupakan cemilan khas daerah Surabaya, Jawa Timur dan biasanya mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional. Rasa manis berasal dari gula dibagian luarnya dan gurih yg berasal dari santan dan kelapanya😍 yumm..
.
.
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Nafisha
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunityKutaiKartanegara
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara

Lebih banyak

Getas Gula Merah

Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh

Kutai Kartenegara, Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

125 gramtepung ketan
25 gramtepung beras (me: tepung terigu)
100 gramkelapa parut
100 mlsantan
Sejumputgaram
Secukupnyaminyak utk menggoreng
Lapisan gula:
2 kepinggula merah
1 sdmgula pasir (bisa skip)
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
2

Ambil sedikit adonan dan bentuk lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3

Membuat lapisan gula: campur semua bahan lapisan gula, lalu masak di atas kompor hingga kental dan berambut.
4

Masukkan getas ke dalam lapisna gula, lalu aduk aduk sampai semua getas terlapisi gula dan gula mengeras.
5

Sajikan..