Seperti biasa kalau Hari Raya Qurban pasti dapat daging...entah daging sapi atau kambing, atau dua-duanya. Tapi kali ini kambingnya lagi absen...😅 Dan sesuai permintaan Mamah untuk menggabungkan daging qurban dengan rempah Indonesia jadi aku pilih masak Krengsengan. Dimana krengsengan ini punya ciri khas yaitu memakai bumbu khas Indonesia (Jawa Timur khususnya) yaitu petis udang. Dulu aku udah pernah ngeshare krengsengan juga...jadi untuk membedakannya kali ini daging sapinya dikolaborasi dengan kentang, dan penambahan sedikit margarin pada tahap akhir memasaknya...hasilnya lebih gurih, tapi awas ya...pemakaian garam di awal agak dikurangi karena margarin itu sudah asin. Resep terinspirasi dari Ytb. Ika Mardatilah.#KreasiDagingKurban

Di kulkas masih ada sisa daging kurban hahahah 😂 takut semakin lama semakin lupa, akhirnya sekalian direbus semua, dan rencananya bakal dijadikan 2 jenis masakan. Untuk yg kali ini dimasak krengsengan aja dulu, uda lama banget ga makan krengsengan sih hehehe. Dagingnya saya presto ya, total ada 1.5kg daging, saya presto dengan daun salam 10 lembar. Penggunaan air di resep ini bisa banget digantikan dengan air rebusan daging, bikin lebih mantep rasanya :D#pejuanggoldenapron2

Menu buka puasa hari pertama.. Lezat bgt

Program JCCO minggu ini adalah Gowes Becak (Berkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini gowes ke Surabaya. Minggu ini masih dalam rangka Posbar Mamah Cookpad dalam rangka Idul Adha yaitu Program Miting (Masak Daging Tanpa Salting).Aku dibesarkan di Surabaya, jadi makanan daging dari Surabaya sudah tak asing lagi. Kali ini aku masak Krengsengan. Aku cooksnap resep dari Xavier's Kitchen @xavier_Kitchen tapi aku modif berdasarkan resep warisan ibuku almarhum. Kalau resep ibuku, memang bawang merah dan bawang putihnya banyak dan ditambahkan merica dan kecap manis agar menjadi lebih kecoklatan. Krengsengan a la Ibu berasa pedas, gurih dan manis.Yuuk dicoba.. ini juga bisa menjadi bagian dari acara Idul Adha kita di tahun 1443H...#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_Ke Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad

Karena ada sisa hati dan daging sapi di kulkas, jadi kepingin membuat krengsengan. Ini kecapnya sengaja dikasih sedikit krn gak suka klo terlalu banyak kecap

Paling seneng liat suami lahap banget klw makan krengsengan daging nasinya anget" 😆

Salah satu makanan favorit anak² dirumah, dikasih kentang karna para bocil lebih suka kentang nya..

Boleh nggak pakai kentang ya

Bismillaah...Setor recook arisan kali ini sekalian #kuraskulkas, kebetulan s kulkas minim penghuni, sengaja ngga nimbun bahan & sayuran banyak, yang tersisa tinggal daging sapi, sepotong tempe, kol, pakcoy, kentang serta sedikit bumbu2. Cari - cari resep yang sekiranya cocok untuk bahan ini, sampai bingung..🤦‍♀️, akhirnya, La haula aja nyoba pakai resepnya Bu Puji Winarni, sekalian recook untuk setor arisan minggu ini. Alhamdulillaah...jadi masakan yang enak, s tempe & kentang jadi berasa daging...😁👍, bisa buat hidangan Iedul Adha atau hari2 biasa. Terimakasih resepnya Bu Puji...😍😍#kuraskulkas#bandungrecook2_PujiWinarni#cookpadcommunity_Bandung#berburucelemekemas#resolusi2019

Ceritanya pas namu di rmh temen ayah, disuruh makan sekalian.. Masakannya krengsengan daging kentang, kering tempe dan serundeng.. Biasanya sy masak krengsengan daging cm pke daging n bumbu iris, jadi pgn masak ala2 suguhan teman ayah.. Sejak itu resep ini jd andalan Saya klo lagi pd males makan..

Masak karena di protes sama tuan handa (suami) hihi soalnya uda beberapa hari beli makan terus di luar di samping ndak cocok & boros duit jd masak aj lah. request krengsengan daging asli gak bisa motong daging akhirny minta tolong ibu hihi gpp lah dkit sambil blajar juga . NB : saya berulang kali memasukan air agar daging empuk & lebih meresap dengan bumbu.