முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் அரைக் கப், காபித்தூள்அரை டீஸ்பூன், சர்க்கரை கால் கப்,கடல்பாசி, சோளமாவு சேர்த்து நன்றாக கலந்து மிதமான தீயில் நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணவும்.

மிதமான தீயில் வைத்து நன்றாக கொதிக்க விடவும் இரண்டு மூன்று நிமிடம் கொதித்த பின் கொஞ்சம் கெட்டியான பின் ஒரு பவுலில் ஊற்றி ஆறவிடவும்

ஆறிய கலவையை அரை மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து எடுக்கவும் காபி ஜெல்லி ரெடி. பொடியாக கட் செய்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு கால் கப் ஜவ்வரிசியை போட்டு நன்றாக வேக விட்டு எடுக்கவும்.வெந்த ஜவ்வரிசியை வடிகட்டியில் வடித்து அதன் மேல் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.நன்றாக ஆறவிடவும்

ஒரு பவுலில் காபி ஜெல்லி, வேகவைத்த ஜவ்வரிசி, ஆறிய பால்,சர்க்கரை,காப்பித் தூள் கால் டீஸ்பூன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.ஜவ்வரிசி காபி ஜெல்லி ட்ரிங்க்ஸ் ரெடி

ஒரு டம்ளரில் ஊற்றி பரிமாறவும்