मैदे को अच्छे से शान पर लेना है और उसके बाद उसमें नमक और अजवाइन को हाथ की हथेली से मसाला कर उसमें डालना है

उसके बाद थोड़ा सा घी डालना है और आटे को अच्छे से मिक्स कर लेना है और फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर 1 डो तैयार कर लेना है और फिर एक लड़ाई में घी को गर्म होने के लिए रखना है उसके बाद हमें एक मोटी रोटी बेल लेनी है और एक बोतल के ढक्कन के मदद से रोटी को काजू की शेप में छोटे-छोटे पीसीएस में काट लेना है

और फिर घी में तलने के लिए छोड़ देना और थोड़ा ब्राउन सा होने लगे फिर हमें इनको एक टिशू पेपर पर निकाल लेना है और इस तरह हमारे काजू नमकपारे खाने के लिए तैयार