टमाटर सूप

Name: टमाटर सूप
Yield: 10 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलोग्राम टमाटर; 4 गाजर; 1 चुकंदर; 2 बड़ी इलायची; 15 काली मिर्च; 10 लहसुन की कलियां; 2 इंच अदरक का टुकड़ा; 1 चम्मच मूंग दाल; 1/2 कप टोमेटो सॉस; 1 चम्मच मक्खन; नमक स्वादानुसार

Vandana Nigam @vandana15

सर्दियों के मौसम में सूप पीने का अपना ही मजा है इससे शरीर में गर्मी भी आ जाती हैं और डायट वालो के लिए एक बहुत ही अच्छा ऑप्शन हैं इसलिए आज मैंने टमाटर,गाजर,चुकंदर को मिलाकर सूप बनाया है जो पीने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं और हैल्थी भी है
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टमाटर सूप

Vandana Nigam @vandana15

सामग्री

45 मिनट

10 सर्विंग

1 किलोग्रामटमाटर
4गाजर
1चुकंदर
2बड़ी इलायची
15काली मिर्च
10लहसुन की कलियां
2 इंचअदरक का टुकड़ा
1 चम्मचमूंग दाल
1/2 कपटोमेटो सॉस
1 चम्मचमक्खन
नमक स्वादानुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट

1

टमाटर की मोटा मोटा काट लेंगे गाजर और चुकंदर के भी टुकड़े कर लेंगे लहसुन,अदरक,इलायची,काली मिर्च सब सामग्री ले लेंगे
2

अब कुकर को गेस पर गरम करके उसमें एक चम्मच मक्खन डालेंगे फिर उसमे काली मिर्च इलायची,अदरक लहसुन सब डालकर हल्का भून कर टमाटर गाजर चुकंदर दाल भी डाल देंगे 2 मिनट भूनने के बाद उसमे पानी डालकर तीन चार सिटी आने तक पका लेंगे
3
4

जब कुकर ठंडा हो जाए तब टमाटर को छान लेंगे
5

जब टमाटर ठंडा हो जाए तब मिक्सर में डालकर पीस लेंगे
6

अब सूप को छान कर एक बर्तन में डालकर गेस जलाकर रख देंगे
7

जब सूप उबलने लगे तब उसमे टमाटर सॉस और नमक स्वादानुसार डाल कर अच्छे से पका लेंगे
8

लीजिए हमारा हैल्थी सूप पीने के लिए तैयार हैं इसको ब्राउन ब्रेड की स्लाइस को सेक कर साथ में सर्व करेंगे